Paprika-Tomaten-Naturreis-Brei mit Putenbrust
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Zeit in der Küche: 35 min.
Vorbereitungszeit: 10 min.Garzeit: 15 min.
Pro Portion
- 257 kcal
- 23,7 g Kohlenhydrate
- 10,5 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 14,6 mg Cholesterin
- 2,03 BE
| 26 g | Naturreis, gewaschen | |
| 120 ml | stilles Mineralwasser, geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung | |
| 60 g | Paprikas, gewaschen und gewürfelt | |
| 40 g | Tomaten, gewaschen und gewürfelt | |
| 30 g | Putenbrust, klein geschnitten | |
| 40 ml | Apfelsaft | |
| 2,5 TL | Rapsöl | |
Zubereitung:
1. Naturreis in 80 ml Mineralwasser in einem Topf zum Kochen bringen und 25 Minuten garen.2. Währenddessen in einem zweiten Topf 40 ml Mineralwasser zum Kochen bringen. Gemüse und Geflügel dazu geben und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf gar köcheln.
3. Den Topf von der Kochplatte nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Den Reis und Apfelsaft zu dem Gemüse und Geflügel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
5. Zum Schluss Rapsöl unterrühren.
Variationstipp:
Manche Babies haben jetzt schon ein paar Zähne und mögen es weiche Stückchen im Essen zu beißen. Je nach Vorlieben des Kindes können bei diesem Rezept die Paprika in Streifen geschnitten auch separat gereicht werden, damit das Kind etwas zum selber Greifen und Essen hat. Sie füttern parallel den Tomaten-Naturreis-Brei mit Putenbrust.
Besonderheiten:
Auf eine angemessene Hygiene sollte bei der Zubereitung von Säuglingsspeisen besonders geachtet werden. Denn der Verdauungstrakt ist in den ersten Lebensmonaten Ihres Kindes noch nicht voll ausgereift. Daher ist es sehr wichtig, ihn vor Keimen und Bakterien zu schützen.
1. Achten Sie zunächst auf sauberes und spülmittelfreies Kochgeschirr und Küchengeräte.
2. Verwenden Sie stilles Mineralwasser mit dem Hinweis "geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung".
3. Sie können den selbsthergestellten Brei einen Tag im Kühlschrank
aufbewahren. Pürieren Sie den Brei evtl. und stellen ihn direkt nach dem Kochen ohne vorheriges Abkühlen in den Kühlschrank.
4. Wenn Sie den Brei wieder aufwärmen, müssen Sie diesen im Wasserbad erhitzen, bis er dampft. So werden etwaige Keime abgetötet. Bevor Sie den Brei Ihrem Kind anbieten, warten Sie bitte ab, bis das Gericht auf eine lauwarme Temperatur abgekühlt ist. Dann rühren Sie Saft und Öl unter.
5. Reste eines schon verfütterten Breis dürfen nicht wieder aufgewärmt werden. Diese müssen entsorgt werden.
6. Möchten Sie auf Vorrat kochen, können Sie zwei Portionen Brei in kleinen Gefrierdosen oder -tüten einfrieren. Dazu gehen Sie zunächst wie unter Punkt 3 beschrieben vor. In dem Tiefkühlfach ist der Brei bei -18 °C zwei Monate haltbar.
7. Möchten Sie den Brei verwenden, folgen Sie den Anweisungen unter Punkt 4.
Ausfühliche Informationen zur Hygiene bei der Zubereitung von Säuglingsnahrung und Konservierungsmöglichkeiten finden Sie in dem Infotext auf dieser Seite.
Getränketipp:
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin E zu 123 %
- Vitamin C zu 122 %
- Niacin zu 99 %
- Biotin zu 92 %
- Vitamin B6 zu 91 %
- Magnesium zu 75 %
- Zink zu 59 %
- Phosphor zu 47 %
- Vitamin B1 zu 26 %
- Pantothensäure zu 22 %
- Eisen zu 19 %
- Vitamin B2 zu 18 %
- Vitamin B12 zu 11 %
- gemäß DGE-Empfehlungen für Säuglinge von 4-12 Monate
Wohlfühltipps:
Dieser Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ist zwischen dem 10. und 12. Lebensmonat des Babys geeignet; je nach Entwicklung Ihres Kindes.
Er passt sehr gut als warme Mahlzeit am Mittag. Morgens können Sie Ihr Kind an ein Frühstück aus Brot, etwas Butter, Obst und Vollmilch oder einem kleinen Müsli gewöhnen. Nachmittags bekommt Ihr Kind schon den Getreide-Obst-Brei und abends den Vollmilch-Getreide-Brei. Allmählich gehen alle Mahlzeiten in die normale Familienkost bestehend aus fünf Mahlzeiten über.
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